Cần hỏi về hợp đồng cầm cố giấy tờ đất có công chứng

Tôi có cho một người bạn vay tiền số tiền khoảng 100 triệu, người bạn đó có đưa cho tôi một giấy tờ đấy (sổ đỏ) do chính người đó đứng tên để làm tài sản đảm bảo, người đó đã có gia đình rồi, có công chứng. tôi muốn hỏi là tại sao trọng mẫu hợp đồng cầm cố tài sản có công chứng không có phần để lãi suất vay, vậy tôi xin được hỏi là:

+ Tôi có được thêm phần lãi suất vay vào hợp đồng đó hay không (lãi suất 1%/tháng)?
+ Có cần có tên người chồng của người vay vào trong hợp đồng cầm cố không?
+ Miếng đất mà người bạn tôi đem ra cầm lại nằm ở Tiền Giang, mà tôi và bạn tôi đang sống và cư trú tại TP.HCM vậy tài sản cầm cố đó có hợp lệ không?
+ Để biết được sổ đỏ đó có hợp pháp không phải giả & miếng đất đó không phải nằm trong diện quy hoạch thì tôi có phải xuống tận Tiền Giang để kiểm tra xác mình, hay là yêu cầu người bạn cung cấp đầy đủ sơ đồ bản vẽ về miếng đất định cầm là đủ?
+ Làm sao xác định được giá trị của miếng đất đó, như trong hợp đồng cầm cố có nêu?

Rất mong nhận được sự giúp đỡ của Luật Sư và các anh chị có kinh nghiệm về vấn đề này.

Chào bạn
Về câu hỏi của bạn tôi trả lời như sau:
- Về phần lãi suất: Như bạn đã trình bày thì hợp đồng này là hợp đồng cầm cố tài sản. Còn việc vay tiền là một quan hệ pháp luật dân sự hoàn toàn khác. Phòng công chứng hoặc văn phòng công chứng sẽ khó chấp nhận việc chứng nhận phần lãi suất của hợp đồng vay trong hợp đồng cầm cố, do đó bạn có thể thương lượng với văn phòng công chứng hoặc phòng công chứng. Nếu họ chấp nhận thì không vấn đề gì.
- Về việc có tên người chồng hay không. Cần xác định rằng tài sản này là tài sản chung của vợ chồng (tài sản hình thành trong thời kỳ hôn nhân, tài sản riêng được thỏa thuận nhập làm tài sản chung) nếu không phải là tài sản chung của vợ chồng hoặc tài sản chung với người khác thì không cần thiết.
- Việc mảnh đất ở đâu không quan trọng. Tuy nhiên, việc công chứng thì phải được thực hiện tại nơi có đất tọa lạc theo quy định của luật công chứng 
- Về việc xác minh tinh hợp pháp: Chỉ cần giấy chứng nhận quyền sử đụng đất là đủ. Còn quy hoạch thì bạn nên căn cứ vào quy hoạch được công bố của tỉnh tiền giang trên website của tỉnh.
- Việc xác định giá đất bạn cần căn cứ: Giá đền bù do UBND tỉnh Tiền Giang ban hành áp dụng cho năm đó, giá của thị trường để đưa ra một mức giá hợp lý nhất.
Bạn cũng cần xác định thêm: Việc cầm cố quyền sử dụng diện tích đất để vay chỉ có giá trị với việc bảo đảm trả nợ của người vay, điêu đó không đồng nghĩa sau này khi họ không trả được tiền vay bạn đương nhiên có quyền chuyển nhượng quyền sử dụng đất đó để bảo đảm việc thu hồi tiền vay và lãi suất vay.