Tự ý tiêu hủy tang vật vi phạm hành chính

Xin chào các anh/chị,

Hiện tại tôi đang công tác tại PC49 – quản lý lĩnh vực an toàn thực phẩm. Thời gian qua tôi có phát hiện và xử lý vụ việc một cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm có sử dụng phụ gia nằm ngoài danh mục được phép sử dụng của Bộ y tế. Chúng tôi áp dụng Nghị định 178/2013 để xử lý vi phạm hành chính cơ sở này, đồng thời niêm phong toàn bộ lô hàng tại cơ sở đã có sử dụng phụ gia ngoài danh mục và giao cho chủ cơ sở bảo quản. (Đã có biên bản niêm phong, và có tem niêm phong tủ đông chứa toàn bộ lô hàng trên).

Một tuần sau, chúng tôi mời chủ cơ sở lên làm việc, họ cho biết vì sợ hàng hóa ôi thiu nên đã tự ý tháo niêm phong, mang đi tiêu hủy. Với thái độ làm việc bất hợp tác và có ý coi thường pháp luật trong suốt quá trình làm việc tại cơ quan, chúng tôi xem xét đây là tình tiết tăng nặng. Tuy nhiên trong ND 178 không có điều khoản quy định về tiêu hủy tang vật, vậy tôi xin phép đăng tình huống này lên đây để nhờ các anh/chị hiểu biết sâu về luật pháp xin chỉ bày cho tôi nên áp dụng VBPL nào? Vụ việc này do tôi thụ lý, nhưng vì trình độ còn hạn chế do mới vào ngành nên xin mạn phép tham khảo ý kiến các anh/chị.

Tôi xin chân thành cám ơn!