Thuế khoán

Xin chào luật sư,
 Cho cháu vài vấn đề về thuế khoán:

     Tụi cháu đăng ký giấy phép là hộ kinh doanh cá thể bán lẻ bách hóa tổng hợp nhưng tụi cháu chỉ bán 1 mặt hàng rượu đóng chai được sản xuất trong nước chỉ giá bình dân thui không phải dạng cao cấp. Mỗi năm bên thuế có đưa tờ khai thuế khoán và tụi cháu khai doanh thu là 5tr/tháng. Tụi cháu không có Hóa Đơn nào cả

      Bên thuế áp cho cháu đóng thuế đến  896.000 /tháng và thuế TN thường xuyên  đến  576.000đ/quý. Nếu tính theo công thức thì mức doanh thu họ khoán lên đến 89tr600 (896.000 /10%/ 10%). căn cứ vào đâu mà họ khoán mức doanh thu cao thế a? nếu họ tự khoán doanh thu như thế thì cần gì phải bảo tụi cháu kê khai doanh thu?
Thưa LS trong hai cách đóng thuế khoán:
   + Doanh thu khoán như hiện tại
    + Đăng ký đóng thuế khoán nhưng có chứng từ đầu ra đầu vào rõ ràng chứng minh doanh thu của tụi cháu nhân theo công thức đàng hoàng
thì ưu và nhược của mỗi cái thế nào a?


LS tư vấn giúp cháu với!