Sản xuất cây trồng nộp có phải nộp thuế hay không?

Em có chút thắc mắc nhờ ban luật sư tư vấn giúp

gia đình em kinh doanh trong lĩnh vực giống cây trồng, trông cây,nhân giống mua bán trao đổi cây tại vườn,là hộ gia đình kinh doanh nhỏ lẻ và không hiểu về pháp luật lên gia đình em không xin giấy phép kinh doanh"công ty", cho em hỏi: nhà em kinh doanh như vậy có phải nộp thuế không ạ? vì là trong linh vực cây trồng thì doanh thu nó bấp bênh theo thời vụ, theo mùa ,theo năm,nếu phải nộp thuế thì doanh thu hàng năm là trên 200tr thì nộp bao thuế nhiêu? những loại thuế gì? thua mua cây hay bán cây? "tất nhiên là có năm hơn có năm thua lỗ", nếu phải nộp thuế như vậy thì việc xin mã thuế và không mã thuế thì cái nào có lợi cho gia đình em hơn? nếu lợi thì lợi như thế nào? nếu có hợp đồng kinh doanh với đối tác cũng là cá nhân thì có phải nộp thuế không?nếu có bên mua hay bán phải chịu? mức thuế là bao nhiêu % so với giá trị hợp đồng?, em hỏi thêm việc vay mượn cá nhân có phải nộp thuế không? 

Em xin chân thành cảm ơn!