Lao động làm việc ở các nhà hàng,quán ăn

Kính gửi Luật Sư Nguyễn Nhật Tuấn!

Tôi có người bạn làm nhân viên phục vụ ở 1 nhà hàng,bạn tôi vào làm đã 5 tháng rồi mà nhà hàng không cho ký hợp đồng lao động(tất cả nhân viên đều như vậy),không được BHXH,BHYT.v..v.tất cả các quyền lợi của 1 người lao động đều không được hưởng.

Thỏa thuận là bạn tôi làm việc từ 15h đến 22h nhưng thường xuyên phải làm đến 23,24h mà không được hưởng bất cứ quyền lợi gì, những lúc nhà hàng yêu cầu hỗ trợ đi làm nguyên ngày vẫn không được phụ cấp hay trả lương thêm.

Ban tôi phải làm việc liên tục 1 tháng chỉ nghỉ được 2 ngày và phải xin phép mới được nghỉ,nhà hàng không cho nghỉ thì không được nghỉ mà đi làm thì vẫn tính lương bình thường.

Tôi rất bức xúc về việc này,Luật sư có thể giải thích cho tôi biết là doanh nghiệp này vi phạm pháp luật ở những điểm nào và bạn tôi phải làm gì để đòi lại quyền lợi cho mình và cho tất cả nhân viên đang làm ở đó.

Tôi cũng được biết không chỉ riêng  ở đó mà tất cả các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này đều sử dụng lao động như thế,thậm chí có nơi không trả lương cho nhân viên (vì cho rằng nhân viên làm việc tiền khách cho rất nhiều).

Kính mong luật sư tư vấn giúp.

Trân Trọng cảm ơn luật sư rất nhiều!