Em nên tính giá thành theo cách nào cho hợp lý ạ.

Em chào các anh chị ạ. Em có 1 câu hỏi mong anh chị giải đáp giúp ạ. Em mới làm kế toán tại 1 doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tươi sống ( Công ty em mua con lợn, con bò của người nông dân về giết thịt và bán cho khách hàng). Hiện hàng tháng em chỉ thấy có hóa đơn đầu ra ( Bán thịt vai, thịt mông, chân giò), còn đầu vào chỉ có hóa đơn tiền điện thoại, điện nước và hóa đơn xăng dầu. Em đã tợp hợp đầu vào: Chi phí nguyên vật liệu trên bảng kê mẫu số: 01/TNDN ( BẢNG KÊ MUA HÀNG HÓA, DỊCH VỤ CỦA TỔ CHỨC, CÁ NHÂN KHÔNG KINH DOANH KHÔNG CÓ HOÁ ĐƠN, CHỨNG TỪ THEO CHẾ ĐỘ QUY ĐỊNH), chi phí tiền lương, khấu hao, thuê xe, CCDC và các chi phí khác. Em muốn hỏi khi tính giá thành thành phẩm( các loại thịt) thì mình tính giá thành theo từng lần xuất hóa đơn( Vì mặt hàng tươi sống nên ko để sang ngày hôm sau được) hay là mình tính theo cách nào cho đơn giản và thuận tiện được ạ. Em mong các anh chị giúp em, vì em lần đầu tiên làm nên thấy khó hiểu quá ạ.