Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5376:1991 về trại chăn nuôi phương pháp kiểm tra vệ sinh
Theo đó, TCVN 5376:1991 quy định phương pháp kiểm tra vi sinh vật trong không khí, nước, ký sinh trùng và vi sinh vật trong đất của các trại chăn nuôi.
(1) Kiểm tra vi sinh vật trong không khí
- Các loại vi sinh vật cần kiểm tra
+ Tổng số vi sinh vật hiếu khí
+ Vi sinh vật gây bệnh truyền nhiễm
+ Vi sinh vật chỉ điểm vệ sinh
- Điểm kiểm tra
a) Đối với chuồng trại: Kiểm tra ngẫu nhiên ở mỗi loại chuồng (giống, thịt…) 1 gian theo quy định sau:
+ Chuồng nuôi gia cầm : 1 gian
+ Chuồng nuôi lợn : 1 gian
+ Chuồng nuôi đại gia súc : 1 gian
b) Đối với diện tích không phải là chuồng trại: Kiểm tra ngẫu nhiên các “khu kiểm tra” (100m2) trên các sân chơi, khu vực vật nuôi hay đi lại, hoặc khu chế biến thức ăn theo quy định sau:
|
Diện tích
|
Số “khu kiểm tra”
|
|
Đến 200m2
|
1
|
|
Trên 200 đến 500m2
|
2
|
|
Trên 500 đến 1000m2
|
3
|
|
Trên 1000m2
|
4
|
c) Mỗi gian hoặc mỗi khu kiểm tra, xác định 5 điểm đặt mẫu nằm trên đường chéo của nền chuồng hoặc khu đất cần kiểm tra theo hình vẽ.
d) Tại mỗi điểm kiểm tra đặt 3 mẫu để xác định các loại vi sinh vật theo mục 1.1 TCVN 5376:1991.
(2) Kiểm tra vi sinh vật trong nước
- Các loại vi sinh vật cần kiểm tra theo mục 1.1 của TCVN 5376:1991.
- Lấy mẫu: Tại các nguồn nước trong trại, lấy ngẫu nhiên 100ml nước cho vào lọ vô trùng, nút mài theo quy định sau:
+ Nước giếng: Lấy dưới lớp nước mặt khoảng 30cm
+ Nước ao, hồ, sông: Tùy theo diện tích của ao, hồ mà xác định điểm lấy mẫu cách bờ từ 1 đến 5m, sâu khoảng 30cm.
+ Nước máy: Lấy ngẫu nhiên khi vòi nước đang chảy.
(3) Kiểm tra vi sinh vật và ký sinh trùng trong đất
- Các loại vi sinh vật và ký sinh trùng cần kiểm tra
+ Vi sinh vật gây bệnh truyền nhiễm
+ Vi sinh vật chỉ điểm vệ sinh
+ Trứng của hệ ký sinh trùng đường tiêu hóa
- Điểm kiểm tra
Các điểm kiểm tra đất theo quy định trong điều 1.2 TCVN 5376:1991.
Xem chi tiết tại Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5376:1991 về trại chăn nuôi phương pháp kiểm tra vệ sinh.
