Về việc kinh doanh ngành nghề khách sạn thì quy định không có hạn chế mô hình/loại hình kinh doanh. Theo đó người muốn kinh doanh có thể lựa chọn tất cả các mô hình kinh doanh gồm: Hộ kinh doanh cá thể; Doanh nghiệp tư nhân; Công ty TNHH 1 thành viên; Công ty TNHH hai thành viên trở lên; Công ty cổ phần - điều này tùy thuộc vào nhu cầu của người đầu tư.
Tuy nhiên, cần lưu ý là nếu khách sạn sử dụng từ mười lao động trở lên thì phải đăng ký thành lập doanh nghiệp theo quy định tại Khoản 3 Điều 66 Nghị định 78/2015/NĐ-CP.
Ngoài ra khách sạn còn phải đáp ứng các điều kiện của từng ngành nghề kinh doanh, cụ thể như sau:
- Đối với ngành nghề kinh doanh dịch vụ nhà hàng: phải có Giấy phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm. Chi tiết xem tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
- Đối với ngành nghề kinh doanh khách sạn:Theo quy định tại Khoản 22 Điều 3 Nghị định 96/2016/NĐ-CP quy định điều kiện về an ninh, trật tự đối với một số ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện:
"22. Kinh doanh dịch vụ lưu trú, gồm: Các cơ sở lưu trú theo quy định của Luật du lịch và các hình thức dịch vụ cho thuê lưu trú khác (nghỉ theo giờ và nghỉ qua đêm) hoạt động trên đất liền hoặc trên các phương tiện tàu thủy lưu trú du lịch".
Như vậy, việc kinh doanh khách sạn phải tuân thủ quy định về an ninh, trật tự. Điều kiện cụ thể quy định tại Điều 7 Nghị định 96/2016/NĐ-CP.
